Siedlisko Letnia Kuchnia – eko agroturystyka położona w otulinie Warmińskiego lasu

Niedawno mieliśmy okazję poznać nowe miejsce na mapie Slowspotter. Siedlisko Letnia Kuchnia.

Ela i David, Polsko-Francuska para, wraz z Ernestem, ciepło nas powitali w swoim zielonym królestwie na Warmii. Mimo że działają dopiero od września, wydaje się jakby tu byli od zawsze. Czuć pozytywną energię gospodarzy, ich ciekawe podróżnicze historie oraz kameralny klimat zupełnie na luzie, gdzie każdy znajdzie swój zakątek by odpocząć. Dziko położone siedlisko, z dwoma stawami, gdzie nad ranem można obserwować zwierzęta przy wodopoju. Takie polskie safari;) Niewątpliwie sercem jest letnia kuchnia, wokół której gromadzą się goście, a nietuzinkowe posiłki przygotowuje Ela. Inspiracje przy gotowaniu czerpie ze swoich dalekich podróży, a składniki z własnego ogródka bądź regionalnych produktów. Najlepsze połączenie! I pomyśleć, że znajdziecie tam kilka hektarów malowniczej zieleni na około 12 osób. Bajka!

Tworząc to miejsce, gospodarze chcą dzielić się czymś więcej, swoją filozofią życia, życia bez generowania zbędnych odpadów, z szacunkiem i w harmonii z otaczającą naturą, w zrównoważonym podejściem do turystyki. Dlatego na miejscu znajdziecie wiele dobrych praktyk, dzięki którym Wy również będziecie mogli bardziej świadomie podchodzić do gospodarowania zasobami naszej planety.  Ela i David chcą być jak najbardziej samowystarczalni dlatego w planach mają budowę biblioteki nasion i powoli budują jadalny las. Ich celem jest maksymalne wykorzystanie otaczającej natury do uprawy tego, co sami chcą jeść i co podawać gościom. Podziwiamy ich jak całe swoje serce wkładają w rozwój zrównoważonej i odpowiedzialnej turystyki. Wszyscy możemy się od nich wiele nauczyć:)

Jeśli chodzi o pokoje to każdy posiada swój taras z widokiem na przyrodę a w opcji dla dwojga jest klimatyczny Warmiaczek czyli domek z tarasem wychodzącym wprost na las. Już nie możemy się doczekać jak będziemy mogli tam zostać na dłużej. Cieszymy się, jak powstają takie autentyczne, klimatyczne miejsca na naszej ukochanej Warmii. Dziękujemy za pyszne ciacho i kawkę.

• Las
• Staw
• Łąka
• Jezioro (kilka km)

• Pod lasem, na końcu drogi w otoczeniu dzikiej natury
• Miejsce, gdzie karmią ludzie z pasją a kuchnia jest jego sercem
• W zgodzie z filozofią less waste
• Jak u dobrych znajomych na kawie
• Z szacunkiem dla otaczającej przyrody

• Dla rodzin z dziećmi, dla par, dla grupy znajomych, idealne dla wszystkich
• Dla poszukiwaczy zdrowej i wyjątkowej kuchni w opcji wege
• Dla lubiących odludzia i wieś
• Dla miłośników agroturystyki z klimatem
• Dla niespiesznych podróżników ceniących przyjacielskie relacje

• Długie i inspirujące rozmowy przy kuchennym stole
• Pyszna kuchnia z ekologicznych składników
• Obcowanie z przyrodą, słuchanie śpiewu ptaków
• Obserwowanie dzikich zwierząt przy wodopoju
• Zabawy z patykiem na podwórku
• Spacery po okolicznych lasach

• Wyprawa nad najbliższe jezioro Wadąg, na którym można żeglować
• Nad rzeką u sąsiadów można wynająć canu
• Spacerowanie po lesie lub wycieczka rowerowa
• Targ w Jezioranach, gdzie można zakupić lokalne produkty (20km)
• Kwaśne Drzewo Sauerbaum –  najpyszniejsze lokalne sery kozie, owcze

• Cała filozofia miejsca jest oparta o rozwój ekoturystyki
• Stosowanie wielu praktyk zrównoważonej turystyki tj. gospodarka odpadami, zarządzanie wodą wspieranie lokalnej społeczności. Więcej możecie poczytać tutaj
• Kuchnia z lokalnych składników oraz z własnego ogrodu

Barczewko 100, 11-010