Kwaśne Drzewo Sauerbaum – pyszne sery tworzone z pasji

Od długiego czasu wybieraliśmy się do Oleny i jej manufaktury pysznych serów od szczęśliwych zwierząt, które otacza miłością. Jej dom jest pełen ciepła, magii i sztuki, znajduje się na Warmii, niedaleko Jezioran.

Olena z pasją otula swoje sery kwiatami i ziołami nadając im niezwykły smak i kompozycję. Jest to niewątpliwie wielka sztuka kulinarna. Nie bez kozery nagrodzona przez znany magazyn KUKBUK.

Znajdziecie u Oleny całą paletę serków kozich takich jak kulki pysznych twarożków o różnorodnych smakach uzyskanych dzięki ręcznie zbieranym dodatkom: kwiaty, zioła z własnego ogrodu.  Są też sery, które wymagają trochę więcej czasu aby zbudować swój smak – serki podpuszczkowe, dojrzewają w przydomowej dojrzewalni czekając na właściwy moment.

Oprócz wyśmienitych serów, na miejscu rodzinnie wytwarzają też jogurty, pyszne czatneje, konfitury, syropy kwiatowe oraz kosmetyki na bazie mleka owczego i koziego.

Przy okazji spędziliśmy czas z jej rodziną, do której niewątpliwie należą też zwierzęta. Bieganie po polach i łąkach z owcami i kozami było jak zwykle największą frajdą dla dzieci. Kontakt z naturą od najmłodszych lat wpływa na ich wrażliwość na otaczającą przyrodę i zwierzęta. Dlatego w naszych podróżach, szukamy takich wyjątkowych, lokalnych miejsc, które to umożliwiają. Dziękujemy za otwartość oraz pyszne i ciepłe przyjęcie naszej rodzinki.

• Łąka
• Folwark szczęśliwych zwierząt
• Pyszne sery kozie

• Dla poszukiwaczy wysokiej jakości produktów: kozie, owcze sery
• Dla wspierających lokalną społeczność
• Dla ceniących slow food
• Dla miłośników zwierząt

• Bieganie po polach i przytulanie owieczek
• Pyszne lokalne produkty: sery, jogurty od szczęśliwych zwierząt
• Rozmowa z gospodarzami i poznanie ich historii

• Ekologiczne sery kozie i owcze